Good Meal

Emma, 13 ans

J'ai la maladie cœliaque depuis toute petite, je dois donc manger sans gluten.

J'adore cuisiner, bien manger et découvrir de nouvelles saveurs.

Manger Sans Gluten ne veut pas dire Sans Goût bien au contraire.

Très souvent les produits du commerce sont sans gluten, sans lait, sans œuf...

C'est pourquoi je me suis mise très vite à la cuisine pour moi aussi me régaler.

J'ai créé ce site pour vous faire partager mes recettes :

       SIMPLES et DÉLICIEUSES.

Sans Gluten

La maladie coeliaque

Ce n'est pas une allergie, c'est une maladie auto immune. Cela signifie que mon système de défense peut attaquer par erreur certaines parties de mon corps.

La maladie se déclenche si je mange du Gluten. Dans ce cas, mon corps attaque les parois de mon intestin ça peut l’abîmer de façon permanente. Cela m'empêche d'assimiler correctement les nutriments et les vitamines dont j'ai besoin. Si je respecte bien un régime sans gluten, la plupart des symptômes disparaissent.

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